§ 4. Многообразие водорослей

У водорослей нет органов: корней, стеблей и листьев. Их тело — слоевище (таллом), не разделённое на органы, поэтому их считают низшими растениями.

Бурые водоросли живут в основном в морях и океанах. Они бывают одноклеточными и многоклеточными, а их слоевища — ветвистыми, ленточными или кистевидными. В клетках есть ядро, цитоплазма, хлоропласты и митохондрии. У некоторых видов есть воздушные пузыри, которые поднимают слоевище к поверхности воды, ближе к свету.

Зелёные одноклеточные водоросли живут в пресной и солёной воде, а также на суше: на коре деревьев, камнях, стенах зданий, во влажных затенённых местах.

Клетка хламидомонады покрыта прозрачной оболочкой. Под ней находятся цитоплазма с ядром, красный светочувствительный «глазок» и две пульсирующие вакуоли. Хлорофилл содержится в крупной чашевидной пластиде — хроматофоре. Для движения есть жгутики.

Они обитают в пресных водоёмах со стоячей водой, а также в морях и океанах. Слоевище имеет вид нитей или плоских пластинок. Нить состоит из ряда коротких клеток, в каждой есть ядро и хроматофор в виде незамкнутого кольца. Клетки делятся, и нить растёт.

Наиболее сложно устроены харовые водоросли. Они живут в основном в пресных водах, иногда в солоноватых. У них есть части, похожие на корни, стебли и листья, но по строению они не совпадают с органами высших растений.

Ризоиды — бесцветные нитевидные ветвистые выросты из клеток, которыми водоросль прикрепляется к грунту. Корнями их назвать нельзя: они состоят из однотипных клеток и не образуют тканей, как настоящий корень.

Красные водоросли (багрянки) живут в основном в морях, лишь некоторые — в пресных водоёмах. Одноклеточных среди них очень мало. Помимо хлорофилла, в клетках есть красные и синие пигменты, поэтому окраска бывает от ярко-красной до голубовато-зелёной и даже жёлтой. Размеры — от микроскопических до метра. Форма слоевища: пластинчатая, цилиндрическая, нитевидная, кораллоподобная, разветвлённая и рассечённая.

Бурые водоросли обитают преимущественно в морях. Их слоевище жёлто-бурого цвета, нитевидное, шаровидное, пластинчатое или кустистое; размеры — от микроскопических до десятков метров. К грунту они крепятся ризоидами или дисковидным основанием слоевища.

• Служат пищей рыбам и другим водным животным.
• Поглощают углекислый газ и выделяют кислород, которым дышат обитатели воды.
• В прошлые эпохи из них образовались диатомиты, горючие сланцы, часть известняков.
• Почвенные водоросли участвуют в образовании почвы.

• Из морских водорослей получают йод, калийные соли, целлюлозу, спирт, уксусную кислоту.
• Используют как удобрение и корм для скота.
• Из красных водорослей добывают агар-агар для кондитерской, хлебопекарной, бумажной и текстильной промышленности.
• Едят в разных странах.
• В медицине: из красных — противовирусные средства, из бурых — препараты для выведения радиоактивных веществ.
• Хламидомонаду и хлореллу применяют для биологической очистки сточных вод.

Водоросли богаты белками, минеральными веществами (фосфор, натрий, магний, кальций, калий), витаминами A, B, C, D, E, K и йодом, поэтому полезны в питании.

Водоросли гибнут из-за загрязнения водоёмов нечистотами, промышленными (в том числе химическими) и бытовыми отходами.

У зелёных водорослей и высших растений много общего:

1. в хлоропластах есть хлорофилл, и они покрыты двойной мембраной;
2. харовые водоросли многоклеточны и имеют ризоиды, похожие на корни.

Это говорит о родстве групп.

Ход: приготовьте микропрепарат из капли воды, сначала найдите водоросли при малом увеличении, затем наведите на одну клетку при большом. Различите оболочку, цитоплазму, ядро и зелёный хроматофор. Зарисуйте клетку и подпишите её части.

Вывод: тело одноклеточной зелёной водоросли — одна клетка. Снаружи оболочка защищает содержимое. Внутри в цитоплазме находятся ядро, сократительные вакуоли (регулируют количество воды) и хроматофор с хлорофиллом. У хламидомонады есть ещё светочувствительный глазок и жгутики для движения.

Тема: «Водоросли в культуре народов мира».

План:

1. Водоросли в верованиях и обрядах: легенды маори, гавайская церемония, миф о Главке, шотландские и японские предания (Сёдзё, Миногаме).
2. Водоросли в искусстве: композиции из диатомовых водорослей, XIX век, Й. Д. Мёллер, современный мастер Оку Осаму.
3. Традиционная кухня: нори для роллов и суши, салаты и супы, спирулина для смузи.
4. Арктические водоросли: исследования Ксении Гемп, ламинария в блокадном Ленинграде, пенициллин из водорослей, производство альгината натрия и маннита, радиопротекторы после аварии на Чернобыльской АЭС.

В конце выступления перечислите источники — статьи и сайты, которыми вы пользовались.

Налёт соскоблите аккуратно, перенесите на стекло с каплей воды и накройте покровным стеклом. Под микроскопом видны мелкие зелёные клетки, обычно одноклеточные, часто разных видов — например, плеврококк или хлорококк. Эти водоросли получают влагу из росы и дождей. Налёт, как правило, образован несколькими видами.