Параграф знакомит с грибами как отдельным царством живых организмов: средой обитания, питанием, размножением и сходством с растениями и животными. Рассматривается роль грибов в природе и жизни человека.
Вспомните
1.Чем грибы отличаются от растений?
Отличий несколько:
Питание. Грибы берут готовые органические вещества из среды и всасывают их, а растения сами создают такие вещества при фотосинтезе.
Клеточная стенка. У грибов в ней хитин, у растений — целлюлоза.
Размножение. Грибы размножаются спорами, растения чаще семенами или вегетативно.
Строение. У грибов есть грибница, ножка и шляпка, а у растений — корень, стебель, листья, цветок и плод.
2.Назовите известные вам грибы. Где они обитают?
Подосиновик обычно растёт рядом с осиной, подберёзовик — рядом с берёзой.
Белый гриб встречается в сосновых и других лесах.
Рыжики растут в сосновых и еловых лесах.
Лисички предпочитают лиственные и смешанные леса.
Мухомор растёт и в хвойном, и в лиственном лесу.
Подсказка.Назовите не только гриб, но и место, где он растёт.
Проверьте себя
1.Где обитают грибы?
Грибы живут везде, где есть органические вещества для питания. Большинство из них обитает на суше, но есть виды морские и пресноводные. Грибы поселяются на остатках растений и животных, на живых организмах, на продуктах питания и даже на штукатурке в квартире.
2.В чём сходство грибов с растениями и животными?
С растениями: грибы всасывают питательные вещества всей поверхностью тела и неподвижны.
С животными: в оболочках клеток есть хитин, как в покровах насекомых, раков и пауков. Кроме того, грибы, как и животные, гетеротрофы: питаются готовыми органическими веществами.
3.Какие группы грибов выделяют по способу питания?
паразиты поселяются на живых организмах и питаются за их счёт;
симбиотрофы живут в тесном взаимовыгодном союзе с другими организмами, например с растениями.
4.Как грибы размножаются и расселяются?
Размножение бывает трёх видов:
вегетативное — частями грибницы, а у дрожжей почкованием;
бесполое — спорами, из которых вырастает мицелий;
половое — формы у разных групп очень разные.
Споры мелкие и лёгкие, долго остаются живыми. Их разносят ветер, вода, животные и человек.
5.Какова роль грибов в природе и жизни человека?
В природе: грибы разрушают остатки организмов, участвуют в круговороте веществ и образовании плодородной почвы.
Польза для человека: съедобные грибы идут в пищу, из некоторых получают лекарства, а грибы нужны для выпечки хлеба, производства сыров и вина.
Вред: грибы вызывают болезни растений, животных и людей, портят продукты и разрушают постройки.
Подсказка.Укажите и пользу, и вред.
Подумайте
Почему грибы были выделены в самостоятельное царство живых организмов?
Грибы сочетают признаки растений и животных, но не относятся ни к тем, ни к другим. Как животные, они питаются готовым органическим веществом, но поглощают его всасыванием, как растения. Хитин в клетках есть и у некоторых животных, но грибы неподвижны, как растения. Из-за такой смеси признаков им отвели отдельное царство.
Выполните задания
1.Используя информацию из дополнительных источников и примеры из своего жизненного опыта, подготовьте сообщение «Роль грибов в жизни человека». Обсудите этот вопрос с учащимися класса.
План сообщения.
Польза в природе: грибы разлагают остатки растений и животных, повышают плодородие почвы, очищают её от возбудителей болезней, образуют симбиоз с деревьями, а с водорослями дают лишайники.
Польза для человека: съедобные грибы богаты белком (около 70 % сухой массы) и минеральными солями; дрожжи нужны в хлебопечении, пивоварении и виноделии; кормовые дрожжи идут на корм скоту; из грибов получают антибиотики, например пенициллин.
Вред: грибы разрушают древесину (домовой гриб), поражают посевы, портят продукты, вызывают кожные и глазные болезни людей и болезни птиц и рыб.
Вывод: грибы важны для природы и человека, но с ними нужно обращаться осторожно.
Подсказка.Добавьте пример из своей жизни, например сбор грибов или выпечку.
2.Используя рисунки 107, 108 в учебнике и дополнительные источники информации, объясните, почему некоторые грибы имеют такие необычные названия.
Названия грибов часто идут от внешнего вида: формы, цвета или сходства с предметом. Например, у сморчка морщинистая шляпка, а у рогатика ветвистое тело, похожее на рога. Другие названия связаны с легендами: по старому поверью, дождевики и громовики появляются после грозы и дождя.
Подсказка.Рассмотрите рисунки и найдите сходство с предметами.
3.Известно, что грибы участвуют в образовании почвы. Подтвердите это высказывание аргументами.
Грибы разлагают мёртвые остатки организмов и превращают их в перегной (гумус).
Грибница образует микоризу с корнями растений: растения лучше получают воду и минеральные вещества, а структура почвы улучшается.
Грибы переводят вещества в доступную для растений минеральную форму, поэтому почва становится плодороднее.
4.Используя информацию из дополнительных источников, найдите примеры различных форм взаимоотношений грибов и растений. Составьте в тетради схему, отображающую эти взаимосвязи.
Схема: в центре «Грибы и растения», от неё три стрелки.
Симбиоз: микориза (грибница и корни деревьев — подберёзовик с берёзой, подосиновик с осиной), лишайники (гриб и водоросль).
Паразитизм: головня и спорынья на злаках, фитофтора на картофеле, трутовики на деревьях.
Сапротрофия: грибы на опавших листьях, пнях и упавших стволах, которые разлагают древесину.
Подсказка.Для каждой формы приведите хотя бы по одному примеру.
Термины параграфа
Грибница (мицелий)
Тело гриба из тонких переплетённых нитей, всасывающих питательные вещества.
Хитин
Прочное вещество, входящее в оболочки клеток грибов и в наружный скелет членистоногих.