§ 5

Это вид атомов с одинаковым зарядом ядра. Заряд ядра равен числу протонов и совпадает с порядковым номером элемента в таблице Менделеева.

Неорганические вещества не содержат углерода, а органические построены на основе углерода.

Вода выполняет несколько функций:

• Растворитель: многие реакции в клетке идут только в водной среде.
• Участник реакций: вода вступает во многие химические превращения.
• Транспорт: переносит растворённые вещества по организму и помогает выводить ненужные продукты.
• Регуляция температуры: за счёт высокой теплоёмкости смягчает перепады температуры, благодаря теплопроводности выравнивает температуру тела, а испарение при потоотделении охлаждает организм.
• Структурная: в цитоплазме 60–95 % воды, она поддерживает форму клеток.

Около 98 % массы клетки составляют четыре элемента: кислород (72 %), углерод (15 %), водород (8 %) и азот (3 %). Оставшиеся примерно 2 % приходятся на калий, натрий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор и серу.

Вода поддерживает объём и упругость клетки и растворяет вещества. В водных растворах идёт большая часть реакций клетки. Чем активнее обмен веществ, тем больше воды в клетке.

Углеводы:

• энергетическая: при расщеплении и окислении выделяется энергия для жизнедеятельности;
• строительная: сложные углеводы входят в состав межклеточного вещества кожи, сухожилий, хрящей и придают им прочность и эластичность.

Белки: строительная, ферментативная, регуляторная (гормональная) и транспортная.

Нуклеиновые кислоты хранят наследственную информацию и используют её при синтезе белков. АТФ накапливает энергию и переносит её к местам, где она нужна клетке.

Углерод есть во всех органических соединениях. Их молекулы построены на цепочках атомов углерода, поэтому он лежит в основе химического строения любого организма.

Клетки разных организмов содержат практически одни и те же элементы, а это говорит о единстве живой природы. При этом в живых организмах нет элементов, которых не было бы в неживой природе, а это показывает общность живого и неживого.