§ 17. Дыхание растений

При дыхании поглощается кислород, а выделяется углекислый газ.

Горение поддерживает кислород.

При дыхании растение получает энергию. Она нужна ему для всех процессов жизни: роста, питания, развития.

Нужен опыт с тремя банками:

1. В первую банку положите набухшие семена фасоли или гороха, во вторую — корнеплоды (например, морковь), в третью — свежие стебли с листьями.
2. Плотно закройте банки и уберите их на сутки в тёплое тёмное место.
3. Через сутки опустите в каждую банку зажжённую свечу на проволоке.

Результат: во всех банках свеча гаснет.

Вывод: части растений забрали из воздуха кислород и выделили углекислый газ, поэтому горение стало невозможным, значит, растения дышат.

Дополнительно: если поставить в банку известковую воду, она помутнеет из-за углекислого газа. В термосе можно заметить повышение температуры, так как при дыхании часть энергии выделяется в виде тепла.

Сухие семена «спят», и их жизненные процессы очень замедлены. Во влажных семенах дыхание резко усиливается, и они быстро тратят запас питательных веществ. Кроме того, они выделяют много тепла, нагреваются, плесневеют и портятся. В большом хранилище такой разогрев может даже вызвать пожар.

В переувлажнённой почве мало кислорода, а он нужен корням для дыхания. У болотных растений есть приспособления, например дыхательные корни у ивы ломкой, а у культурных их нет. Поэтому культурные растения слабеют и болеют.

Есть и другие причины:

• болотные растения выделяют токсины;
• почва кислая;
• торф плохо пропускает тепло, и почва медленно прогревается.

Отличия:

• фотосинтез идёт только на свету, дыхание — постоянно;
• при фотосинтезе поглощается углекислый газ и выделяется кислород, при дыхании — наоборот;
• при фотосинтезе органические вещества образуются, при дыхании — расходуются.

Связь: на свету оба процесса идут одновременно. Органические вещества, созданные при фотосинтезе, частично расходуются на дыхание, а энергия от дыхания частично используется для фотосинтеза. Без дыхания фотосинтез остановится, а без фотосинтеза растение не получит органику, ослабнет и погибнет.

Корням, как и другим органам, нужен кислород. Масло на поверхности воды мешает воздуху попадать в воду. В первой банке воздух подавали в воду специальным устройством, а во второй — нет. Корни остались без кислорода и не смогли дышать, поэтому растение погибло.