§ 18. Испарение воды растениями. Листопад

Испарение создаёт движение воды по растению: вместе с ней от корней к листьям поднимаются растворённые минеральные и органические вещества. Кроме того, испаряя воду, растение регулирует температуру и не перегревается.

а) Испарение увеличивают: 2, 3, 6, 8 (солнце, открытое место, ветер, жара).

б) Испарение сокращают: 1, 4, 5, 7 (пасмурно, лес, безветрие, холод).

Опыт показывает, что семена дышат и выделяют углекислый газ. Щёлочь в сосуде поглощает этот газ, поэтому количества газа в воздухе становится меньше, давление в сосуде снижается, и жидкость в трубке перемещается в сторону сосуда.

Зимой корни почти не могут брать воду из промёрзшей почвы, а листья продолжали бы её испарять. Сбрасывая листву, дерево экономит влагу. Вместе с листьями оно также избавляется от накопившихся за лето вредных веществ.

Тепло от труб прогревает почву и воздух рядом, и дерево «не замечает» наступления осени, поэтому долго остаётся зелёным. Для дерева это вредно: сбиваются его природные ритмы, оно хуже готовится к зиме и может пострадать от морозов.

Вечнозелёные в списке — это растения с зелёными листьями зимой.

Лесополосы ослабляют ветер, и растения на поле меньше теряют воду, а света хватает. Зимой они задерживают снег, и весной почва лучше увлажнена. Они также защищают плодородный слой от разрушения, а в сухое лето часть влаги из почвы лесополосы достаётся полям.

Причина — затяжная необычная погода. При сильной долгой жаре дерево сбрасывает листья, чтобы меньше испарять воды. При долгом похолодании растение принимает его за осень и начинает готовиться к ней.

Зелёный лист живёт: в нём идут фотосинтез и дыхание, он прочно связан с растением и обменивается с ним веществами. У осеннего листа жизненные процессы затихают, связь ослабевает. В основании черешка образуется пробковый слой (листовой диск), и лист легко отрывается. Место отрыва закрывается листовым следом, который весной разрушается, и на его месте растёт новый лист или побег.