Страница посвящена фотосинтезу — процессу образования органических веществ в зелёных частях растений на свету. В заданиях разбирается, где и почему идёт фотосинтез и что происходит с крахмалом при подмораживании.
Задания
65.Известный русский учёный К. А. Тимирязев в начале XX века первым обобщил все данные о фотосинтезе, известные в то время науке, и сформулировал научное понятие этого процесса. Вы уже знаете, что вода с растворёнными в ней минеральными солями поступает в лист из почвы. Углекислый газ поступает из воздуха. В хлоропластах под влиянием солнечной энергии из воды, солей и углекислого газа образуются органические вещества, при этом в воздух выделяется кислород. Теперь рассмотрите рисунок и сформулируйте определение понятия «фотосинтез».
Фотосинтез — это образование органических веществ из углекислого газа и воды в зелёных частях растения (в хлоропластах) на свету. При этом растение выделяет в воздух кислород.
Подсказка.В определении обязательно назовите условие (свет), исходные вещества и продукты.
66.Объясните, почему в листьях пеларгонии окаймлённой крахмал обнаруживают только в зелёной части листа.
Крахмал получается из органических веществ, которые образуются при фотосинтезе, а он идёт только в клетках с хлоропластами. В зелёной части листа хлоропласты есть, поэтому там накапливается крахмал. Белая каёмка хлоропластов лишена, фотосинтеза в ней нет, и крахмал не появляется.
Подсказка.Свяжите цвет участка листа с наличием хлоропластов.
67.Основным фотосинтезирующим органом является лист. В каких ещё частях растения может протекать процесс фотосинтеза?
Фотосинтез возможен везде, где есть хлоропласты и доступны свет, вода и углекислый газ. Например:
в молодом зелёном стебле;
в воздушных корнях некоторых растений, например орхидеи;
в незрелых зелёных плодах.
Подсказка.Главное условие — наличие хлоропластов, а не название органа.
68.Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми, а плоды рябины, калины и некоторых других растений — сладкими и вкусными?
При морозе часть запасённого крахмала распадается до сахаров, в том числе глюкозы. Сахаров в клубнях и плодах становится больше, поэтому они приобретают сладкий вкус. У рябины и калины это улучшает вкус, а у картофеля сладковатость обычно считается недостатком.
Подсказка.Вспомните, что крахмал — запасное вещество, которое может превращаться в сахара.
Термины параграфа
Фотосинтез
Процесс образования органических веществ из углекислого газа и воды на свету с выделением кислорода.
Хлоропласты
Зелёные пластиды клетки, в которых проходит фотосинтез.
Хлорофилл
Зелёный пигмент хлоропластов, улавливающий энергию света.
Крахмал
Запасное органическое вещество растений, образующееся из продуктов фотосинтеза.
Углекислый газ
Газ, поступающий из воздуха и используемый растением для создания органических веществ.
К. А. Тимирязев
Русский учёный, обобщивший знания о фотосинтезе и сформулировавший его понятие.
