§ 23. Грибы-паразиты

Паразитами называют грибы, которые живут на другом организме или внутри него и получают от него питательные вещества, не давая ничего взамен.

Среди животных паразиты — бычий и свиной цепни. Среди растений — раффлезия Арнольда, омела, Петров крест. Среди грибов — головня, спорынья, трутовики.

Это грибы, поселяющиеся на живом растении, животном или человеке (или внутри них) и питающиеся их веществами.

При уборке и молотьбе споры головни попадают на здоровые зёрна и хранятся на них до посева. В земле споры прорастают в грибницу, она растёт внутри стебля и питается его соками. Когда колос зацветает, грибница доходит до него, образует споры и превращает зёрна в чёрную пыль.

Трутовики разрушают древесину. Споры попадают в дерево через раны, прорастают и разрастаются по стволу. Древесина становится трухлявой и перестаёт выполнять свои функции, дерево гибнет.

Все повреждения на деревьях (спилы, трещины, ожоги) замазывают садовым варом, чтобы споры не проникли внутрь. Поражённые деревья вырубают и уничтожают, потому что гриб продолжает давать споры и на отмершем дереве.

• Бывают одноклеточными и многоклеточными.
• Питаются готовыми органическими веществами, которые всасывают из почвы или из организма-хозяина.
• Тело состоит из нитей грибницы, иногда образуется плодовое тело.
• У большинства в оболочках клеток есть хитин.
• Неподвижны.
• Не имеют хлорофилла.
• Размножаются спорами или частями грибницы.

Общее: в обоих случаях разные организмы живут вместе, в тесной связи. Различие: при симбиозе польза взаимная, а при паразитизме паразит получает выгоду, вредит хозяину и может его погубить.

Многообразие грибов и их значение

Грибы выделены в отдельное царство. Они похожи на растения: неподвижны и всасывают вещества из почвы. Но, как животные, питаются готовой органикой и не имеют хлорофилла.

В природе грибы разлагают остатки организмов и участвуют в круговороте веществ. Они служат пищей животным. Подосиновики, подберёзовики и рыжики живут в симбиозе с деревьями и помогают им расти.

Вред: грибы-паразиты (головня, спорынья, трутовики) портят растения, а некоторые вызывают болезни людей, например лишай.

Для человека шляпочные грибы — пища. Дрожжи нужны для хлеба, вина и пива, а из пеницилла получают антибиотик.

Видов грибов очень много, и каждый по-своему важен для природы и человека.

Обойдите деревья возле школы вместе с учителем. Найденные раны коры очистите и замажьте садовым варом. Деревья с трутовиками отметьте в записи (вид дерева, место). Плодовые тела трутовиков удалите и уничтожьте под присмотром взрослых.

Осмотрите поля или огороды. Ищите фитофтору на листьях (смородина, картофель), головню на колосьях (чёрная пыль вместо зёрен) и спорынью на колосьях ржи (чёрно-фиолетовые рожки). Сфотографируйте или зарисуйте находки и подпишите название растения и гриба.