§ 12. Роль бактерий в природе и жизни человека

ГДЗ Пасечник 5 класс, учебник

Параграф рассказывает о роли бактерий в круговороте веществ, о пользе клубеньковых и молочнокислых бактерий и о вреде болезнетворных форм. Также в нём говорится о защите продуктов и организма человека от бактерий.

Вопросы в начале параграфа

1.Какие бактерии называют сапротрофами?

Сапротрофы — это бактерии, которые питаются готовыми органическими веществами мёртвых организмов или выделений живых существ.

2.Какие бактерии называют паразитами?

Паразиты — бактерии, которые живут в другом живом организме и берут из него питательные органические вещества.

Подсказка.Паразит питается за счёт живого хозяина, а сапротроф — за счёт мёртвых остатков.

3.Что такое фотосинтез?

Фотосинтез — образование органических веществ и кислорода из воды и углекислого газа на свету. Он идёт в зелёных листьях растений и у некоторых бактерий.

4.Какие примеры круговорота веществ в природе вы знаете?

Примеры: круговорот воды, круговорот питательных веществ в почве, круговороты углерода, кислорода, азота, серы и фосфора.

Вопросы в конце параграфа

1.В чём значение бактерий в природе?

Бактерии — важное звено круговорота веществ.

Растения создают органические вещества и кислород.
Животные используют их для жизни.
Остатки растений, животных и грибов попадают в почву.
Бактерии разлагают сложные вещества до простых.
Растения снова берут эти вещества из почвы, и круговорот продолжается.

2.Что вы знаете о клубеньковых бактериях?

Клубеньковые бактерии усваивают азот из воздуха и превращают его в соединения, нужные растениям. Они селятся на корнях бобовых. Бактерии получают там жильё и пищу, а растение — почву, обогащённую азотом. Такое сожительство полезное для обоих называется симбиозом.

3.Как человек использует молочнокислые бактерии?

Их применяют для получения простокваши, сметаны, творога, сыра, кефира, масла, а также для квашения овощей и силосования кормов. Бактерии перерабатывают сахар и выделяют молочную кислоту, от которой продукты сквашиваются.

4.Как можно защитить продукты питания от бактерий?

Продукты сушат, солят, маринуют, консервируют и засахаривают. Бактериям нужна вода, и в крепком растворе соли или сахара они гибнут. При консервировании банки нагревают, и погибают бактерии вместе со спорами.

5.Как бактерии попадают в организм человека и какой вред они наносят?

Пути проникновения:

воздушно-капельный (кашель, чихание, разговор);
с загрязнённой водой и пищей;
при несоблюдении гигиены;
в антисанитарных условиях и в большой толпе.

Внутри организма болезнетворные бактерии питаются, размножаются и отравляют его продуктами своей жизнедеятельности, вызывая болезни.

6.Какие болезни, вызываемые бактериями, вам известны?

Тиф, туберкулёз, холера, дифтерия, столбняк, сибирская язва, менингит, ангина, бруцеллёз.

7.Какие условия способствуют распространению болезнетворных бактерий?

Грязь и антисанитария, скученность людей, нарушение правил личной гигиены. В таких условиях бактерии быстро размножаются.

8.Какие меры применяют для борьбы с заболеваниями, вызываемыми бактериями?

Врачебный контроль продуктов и источников воды.
Очистка воды: фильтрование, хлорирование, озонирование.
Лекарства, убивающие бактерии.
Профилактические прививки.
Карантин, дезинфекция и проветривание помещений при вспышках болезней.

Подумайте

Почему без деятельности бактерий жизнь на Земле была бы невозможна?

Бактерии разлагают мёртвые органические остатки до простых веществ, которые возвращаются в почву. Без этого растения остались бы без питания, а круговорот веществ прервался бы, и жизнь исчезла бы.

Задания

1.Выясните, какие бактериальные препараты продаются в специализированных магазинах вашего населённого пункта.

В аптеках можно найти:

пробиотики — бактерии для восстановления микрофлоры кишечника;
вакцины — препараты для профилактики болезней;
антибиотики — лекарства против вредных бактерий, только по назначению врача;
БАДы с бифидо- и лактобактериями — для кишечника и иммунитета.

Ассортимент проверьте в ближайшей аптеке.

Подсказка.Антибиотики нельзя принимать без врача.

2.Сделайте тонкие срезы корней бобовых растений (клевер, горох, люпин, люцерна и др.) в разные периоды их жизни. Рассмотрите их под большим увеличением микроскопа. Зарисуйте увиденное в тетради. Сделайте вывод.

Ход: сделайте тонкий срез корня, поместите на предметное стекло в каплю воды, накройте покровным стеклом и рассмотрите под микроскопом. Зарисуйте и подпишите увиденное.

Вывод: по мере роста на корнях бобовых образуются клубеньки, в которых живут азотфиксирующие бактерии.

Подсказка.Срез должен быть очень тонким, чтобы он просвечивал.

Термины параграфа

Сапротрофы: Бактерии, питающиеся органическими веществами мёртвых организмов.
Паразиты: Организмы, питающиеся за счёт живого хозяина.
Фотосинтез: Образование органических веществ и кислорода из воды и углекислого газа на свету.
Клубеньковые бактерии: Бактерии, усваивающие азот воздуха и живущие на корнях бобовых.
Симбиоз: Совместная жизнь двух организмов, полезная для обоих.
Болезнетворные бактерии: Бактерии-паразиты, вызывающие болезни.
Эпидемия: Массовое заболевание людей какой-либо болезнью.

Пасечник 5 класс, учебник. Авторы: Пасечник В. В.. Дрофа, 2020.