§ 11. Строение и жизнедеятельность бактерий

ГДЗ Пасечник 5 класс, учебник

Параграф рассказывает о бактериях: их строении, формах, способах питания и размножения. Также в нём разбирается, как бактерии переносят неблагоприятные условия и почему они распространены повсеместно.

Вопросы в начале параграфа

1.На какие царства принято разделять живые организмы?

Все живые организмы делят на четыре царства: Бактерии, Грибы, Растения и Животные.

2.Какое строение имеет растительная клетка?

Снаружи растительную клетку окружает оболочка с порами. Внутри находится цитоплазма с ядром (в нём есть ядрышко), пластидами и другими органоидами. Также есть одна или несколько вакуолей, заполненных клеточным соком.

Подсказка.Вспомните рисунок растительной клетки из предыдущих параграфов.

Вопросы в конце параграфа

1.Какое строение имеет бактериальная клетка?

Бактериальная клетка покрыта плотной оболочкой, которая удерживает её форму. Внутри находится цитоплазма, в ней расположено ядерное вещество и вакуоли с запасными веществами. У некоторых бактерий есть жгутики.

По форме бактерии бывают:

кокки — шаровидные;
бациллы — палочковидные;
вибрионы — изогнутые, похожие на запятую;
спириллы — спиралевидные.

Подсказка.Ядра с оболочкой у бактерий нет.

2.Чем отличается бактериальная клетка от растительной?

Отличий три:

оболочка бактерии плотная и держит форму, а у растительной клетки она чаще мягче и форма может меняться;
оболочки различаются по составу;
у бактерии ядерное вещество лежит прямо в цитоплазме, а у растения оно заключено в ядро.

3.Какие бактерии называют сапрофитами, а какие — паразитами?

Сапрофиты питаются органическими веществами мёртвых организмов или выделений живых. Паразиты берут питательные вещества из живых организмов.

4.Как бактерии размножаются?

Бактерия делится пополам, и из одной клетки получаются две. В хороших условиях деление идёт примерно каждые 20–30 минут. Некоторые бактерии могут размножаться также с помощью спор.

5.Что происходит с бактериями при наступлении неблагоприятных условий?

Большинство бактерий быстро гибнет от солнечного света, нехватки пищи, нагревания до 65–100 °С, недостатка влаги, действия дезинфицирующих веществ. Некоторые образуют споры: цитоплазма сжимается, отходит от оболочки и покрывается новой плотной оболочкой. Так клетка сохраняется долгое время даже в тяжёлых условиях.

Подумайте

Чем можно объяснить широкое распространение бактерий на нашей планете?

Бактерии очень быстро размножаются и приспосабливаются к разным условиям. Поэтому они живут в почве, воде, воздухе, внутри других организмов, в бескислородной среде, в горячих источниках (до +85–90 °С) и даже в Антарктиде (до −83 °С).

Задания

1.Вымойте клубень картофеля, не очищая его от кожуры, нарежьте ломтиками. Натрите ломтики мелом и поместите в чашку Петри. Чашку поставьте в тёплое место с температурой 25—30 °С. Через 2—3 суток на поверхности ломтиков образуется плотная морщинистая плёнка. Маленький кусочек плёнки разотрите в капле воды и рассмотрите под микроскопом бактерии картофельной палочки. Они подвижны, обладают жгутиками и могут образовывать споры.

Под микроскопом видны бактерии картофельной палочки (Bacillus mesentericus). Они подвижны, имеют жгутики и могут соединяться в цепочки. В плохих условиях быстро превращаются в овальные споры и долго остаются жизнеспособными. Бактерии жёлто-бурые, на картофеле образуют складчатый налёт, встречаются в почве, на хлебе и молоке. Для человека они опасны: могут вызвать расстройство желудка или отравление.

Подсказка.Зарисуйте увиденное и подпишите жгутики и споры.

2.Для получения культуры сенной палочки положите в колбу с водой немного сена, горлышко колбы закройте ватой и кипятите содержимое в течение 15 мин, чтобы уничтожить другие бактерии, которые могут оказаться в колбе. Сенная палочка при кипячении не погибает. Полученный настой сена отфильтруйте и на несколько дней поставьте в помещение с температурой 20—25 °С. Сенная палочка будет размножаться, и вскоре поверхность настоя покроется плёнкой из бактерий. Стеклянной палочкой перенесите частичку плёнки на предметное стекло, накройте покровным стеклом и рассмотрите под микроскопом. Добавьте под покровное стекло каплю метиленовой синьки или чернил, разбавленных водой. На голубом фоне бактерии видны гораздо лучше. Некоторые из них подвижны, а у неподвижных внутри видны блестящие овальные образования. Это споры.

Кипячение сена убивает посторонние бактерии, а сенная палочка выживает и за несколько дней в тепле образует на настое плёнку. Под микроскопом с красителем бактерии хорошо видны на голубом фоне. Одни из них подвижны, а у неподвижных внутри заметны блестящие овальные споры.

Подсказка.Краситель добавляйте под покровное стекло, а не на него.

3.Большинство бактерий гибнет при температуре +65—100 °С, но споры некоторых из них переносят нагревание до +140 °С и охлаждение до -253 °С. Нагрейте отфильтрованный настой. Выясните, при какой температуре бактерии сенной палочки погибают.

Бактерии сенной палочки погибают при кипячении, то есть при 100 °С. Но их споры после кипячения остаются живыми.

Подсказка.Нагревайте настой только под присмотром учителя.

Термины параграфа

Бактерии: Одноклеточные микроорганизмы без оформленного ядра.
Цианобактерии (синезелёные): Бактерии, которые создают органические вещества из неорганических и внесли вклад в накопление кислорода в атмосфере.
Сапротрофы: Бактерии, питающиеся органикой отмерших организмов или выделений живых.
Паразиты: Бактерии, получающие питательные вещества из живых организмов.
Спора: Плотная защитная клетка бактерии, помогающая пережить неблагоприятные условия.
Кокки, бациллы, вибрионы, спириллы: Формы бактерий: шаровидные, палочковидные, изогнутые и спиралевидные.

Пасечник 5 класс, учебник. Авторы: Пасечник В. В.. Дрофа, 2020.